Torna dopo due anni di pausa il Salone del Mobile di Milano. Giunto alla sessantesima edizione, il Salone “rinasce” forte di oltre duemila espositori, con un mercato dell’arredo in grande ripresa e un generale senso di ottimismo. La Fiera di Rho ospita quest’anno anche l’esposizione Eurocucine, dedicata appunto al mondo delle cucine e della tecnologia applicata alla preparazione, alla conservazione e al consumo del cibo. Molte le proposte e le novità presentate quest’anno, all’interno del Salone e nel Fuorisalone, non solo in termini di arredamento ed elettrodomestici, ma più in generale per quanto riguarda il complemento e l’oggettistica per la casa.

A questo proposito si fa notare tra le proposte più interessanti, il concept Occasional Object, presentato da Alessi. L’azienda celebra il suo centenario durante la Milano Design Week con la mostra Alessi 100 – 001, un’espressione del carattere dell’azienda, che esplora passato, presente e futuro attraverso la narrazione dei dodici valori fondanti la sua identità e pratica nel campo delle arti applicate. Alessi 100 – 001 esplora i primi cento anni e, al tempo stesso e in modo significativo, presenta il primo progetto del prossimo secolo. Si tratta di un set di posate creato in collaborazione con Virgil Abloh e il suo studio di design londinese Alaska Alaska, presentato attraverso un’installazione moderno-surrealista realizzata da Studio Temp, studio italiano di graphic design. Il set di posate, prodotto in Italia e realizzato in acciaio inossidabile, comprende un coltello, una forchetta, un cucchiaio e un particolare moschettone che lega gli elementi insieme, sia per contestualizzarli in un nuovo modo di apparecchiare la tavola, sia per proporli come indispensabile accessorio da portare sempre con sé. Le posate, tradizionalmente associate alla formalità della mise en place e all’esperienza del mangiare seduti, sono rilette come oggetti di una nuova convivialità, libera dalle convenzioni.

In occasione della Milano Design Week, Bitossi Home inaugura la sua prima boutique milanese e presenta la collezione della Tavola Scomposta, l’espressione di una cultura riconoscibilmente italiana, fortemente legata alle origini tradizionali di Bitossi, con uno stile aperto alla contemporaneità. La boutique presenta anche Emporio, l’ultimo nato in casa Bitossi: un insieme di pezzi dal carattere vintage, selezionati tramite una ricerca che mette insieme i valori, le tradizioni e lo spirito del brand. In aggiunta, un nuovo pezzo unico è stato presentato per la Design Week, per segnare l’arrivo di Bitossi Home e il suo debutto a Milano: il piatto in edizione speciale Ciao Milano, un’ode alla città e alla nuova sede, disponibile in esclusiva presso lo store milanese.

Anche Seletti, azienda italiana di design figurativo, presenta alla Milano Design Week 2022 numerose ed eclettiche novità, frutto di contaminazioni artistiche e collaborazioni consolidate. Tra queste spicca l’irriverente universo Diesel Living with Seletti, nato dalla collaborazione tra lo spirito visionario del brand lifestyle Diesel e l’approccio democratico di Seletti. L’azienda presenta la collezione Classics on Acid, originali piatti in porcellana proposti in sei declinazioni. I nuovi piatti, impreziositi da un decoro contemporaneo e fuori dal comune, rappresentano una soluzione originale per un inaspettato set up per la tavola, ma anche bellissimi complementi da appendere al muro.

Il brand Fabita partecipa per la prima volta al Salone del Mobile, dove presenta un’idea di cucina - frutto della collaborazione con Adriano Design - che evolve i tradizionali arredi per trasformarli in una serie di elementi liberi, leggeri, flessibili, perfetti per rispondere a spazi sempre più piccoli, comportamenti sociali nomadi, ambienti di vita ibridi.

Tra i nuovi prodotti presentati al Salone - all’interno di FTK, manifestazione della fiera dedicata alle tecnologie per la cucina - troviamo Eccolo, un piano cottura a induzione monofuoco: la piastra tonda poggia su uno stelo a un'altezza di settanta centimetri ed è sorretta a terra da una base tonda che funge anche da avvolgicavo. Una manopola frontale permette di modulare la potenza in modo analogico, rendendo intuitiva la gestualità, mentre i programmi si azionano sfiorando i comandi touch retroilluminati posizionati sul piano cottura stesso. La struttura è realizzata interamente in alluminio e il piano cottura è in vetroceramica, materiali nobili scelti per durare a lungo, in un’ottica di sostenibilità.Leggero  e dinamico, Eccolo può essere trasportato agevolmente da un ambiente all’altro e anche all’esterno, per cucinare ovunque.

Un viaggio nel futuro e nella tecnologia ci viene offerto da Bosch, che presenta l’app Home Connect, un sistema integrato che consente agli utenti di adattare gli elettrodomestici alle proprie abitudini e routine individuali. Il sistema Home Connect permette di controllare facilmente tutti gli elettrodomestici di casa: dalle lavastoviglie ai forni, fino ai frigoriferi, fornendo l’accesso a tutte le informazioni essenziali dei prodotti in qualsiasi momento. L'app consente l'accesso da qualsiasi luogo tramite diversi dispositivi come smartphone, tablet, assistenti vocali e smartwatch.

Home Connect si applica in particolare a forni, frigoriferi e lavastoviglie. I forni sono dotati di sensori per aiutare a cuocere le pietanze alla perfezione, come PerfectBake che misura costantemente l’umidità del forno e regola la temperatura di conseguenza. Attraverso l’app è possibile tenere sotto controllo la cottura e venire avvisati quando il piatto è pronto. Nella sezione ricette è possibile trovare ispirazione per la preparazione di tantissimi piatti diversi. Basterà sceglierne una per inviare al forno le impostazioni corrette. Con Home Connect è possibile avviare il forno ovunque e in qualsiasi momento, anche fuori casa. Poiché il forno e l’app sono connessi, è possibile tenere sotto controllo il proprio elettrodomestico in ogni momento e controllare se è acceso o spento.

Per quanto riguarda il frigorifero, Home Connect fa sempre riferimento al modo migliore di conservare i diversi cibi e così riesce a regolare correttamente la temperatura, anche a distanza. I frigoriferi intelligenti connessi con Home Connect, grazie alle telecamere integrate, aiutano a evitare gli sprechi in cucina. L’app, infatti, dà suggerimenti su dove conservare correttamente gli alimenti all’interno delle diverse zone del frigorifero. Basta inoltre una rapida occhiata all’app stessa per controllare cosa c’è nel frigorifero e quali prodotti serve acquistare. Due fotocamere integrate scattano una foto ogni volta che il frigorifero viene chiuso, questa immagine viene poi crittografata e inviata direttamente al proprio smartphone. Home Connect aiuta inoltre a risparmiare energia: è possibile utilizzare il controllo da remoto per impostare la temperatura e, quando si parte per un viaggio, mettere l’apparecchio in modalità vacanza.

Infine, con Home Connect le lavastoviglie rendono il lavaggio dei piatti semplice ed efficiente, soprattutto per quanto riguarda il consumo di energia. Grazie al nuovo assistente di lavaggio non è necessario pensare a quale programma usare per lavare i piatti. La lavastoviglie intelligente ti propone automaticamente il programma più adatto, a seconda del tipo di stoviglie, della quantità e del grado di sporco. Una volta eseguita la connessione, l’app invia aggiornamenti sullo stato dei programmi di lavaggio.