Le colline che vanno da Conegliano a Pieve di Soligo, in Veneto sono la culla del vino italiano più conosciuto al mondo: il Prosecco. In questa terra nei primi anni duemila, Elena Moschetta, donna volitiva e decisa convince il fratello Enrico, esperto enologo, il marito Luca Cuzziol (distributore notissimo) e famigliari a intraprendere la strada della produzione.

Nasce così l'azienda BiancaVigna con l'intento di portare ai vertici gli spumanti iniziando dai 30 ettari di vigneti di proprietà in una zona ad hoc per la produzione a marchio Conegliano-Valdobbiadene. Nel segno della tradizione e innovazione l'azienda si dedica alla produzione di vini minerali e poco dosati per rispondere al meglio alle esigenze del mercato.

Importante la nuova cantina di Ogliano sulle colline di Conegliano costruita nel rispetto dell'ambiente, integrata nel paesaggio e legata alle tradizioni locali, nel cuore di un'area dichiarata nel 2019 Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco. Oggi BiancaVigna si dedica ad una viticoltura sempre più green, lavorando attentamente sul biologico.

Come dimostra il Conegliano Valdobbiadene BiancaVigna DOCG Brut Biologico 2017 (14 euro): un Glera in purezza che nasce sulle colline di Conegliano Valdobbiadene su un terreno argilloso, calcareo e roccioso calcareo. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con nuance verdognole e un perlage fine e persistente. Al naso spiccano profumi floreali (fiori bianchi), fruttati (mela e frutta a polpa bianca). Il sorso è cremoso equilibrato con un finale che affascina.