Stüa dla Lâ, nella bellissima lingua ladina, significa “la stube della nonna”. Un angolo prezioso che profuma di legno e di storie di famiglia, ricavato in un hotel di charme come il Gran Ander a Badia, ai piedi di montagne il cui fascino è difficile da descrivere a parole.

Qui Andrea Irsara, uomo poliedrico che è insieme cuoco e albergatore, prosegue una grande tradizione di famiglia che ha ormai ha superato i 50 anni. Pochissimi i posti a sedere, per cui è necessario avere pazienza per trovare un tavolo per una cucina che pur radicata sul territorio, con materie prime che arrivano da fornitori locali come per esempio l’agnello (squisito), non dimentica qualche buon piatto di pesce e una creatività mai sopra le righe. Schiettezza e gusto.