Una casa per il vino calabrese. In un periodo estremamente favorevole per l'enogastronomia di questo territorio, sempre più celebrato in Italia e nel mondo, si terrà il Saracena Wine Festival. Una vera e propria festa della produzione vinicola di tutta la regione, che animerà il borgo di Saracena dal 23 al 25 marzo.
 

Nel paese del Pollino reso celebre dalla preziosa produzione di Moscato - oggi protetto dal Presidio Slow Food - si terrà una tre giorni intensa. La nona edizione della manifestazione - un tempo organizzata in estate e ora spostata agli albori della primavera - vuole proporsi come un momento conviviale e istituzionale per fare il punto sullo stato dell'arte del mondo-vino in Calabria. Produttori, giornalisti di settore, istituzioni, ma ancora i vari consorzi del vino calabrese e gli chef che stanno facendo grande la scena gastronomica regionale oggi. Tutti saranno messi idealmente attorno a un tavolo, punti fermi di un programma che si preannuncia intenso. 

Uno dei punti più importanti di tutta l'organizzazione è la serie di assaggi e degustazioni che si terranno nella Pinacoteca Andrea Alfano (che raccoglie la più importante presenza di opere del ‘900 meridionale)  all’interno di Palazzo Mastromarchi, palazzo storico nel centro del borgo che sarà possibile visitare con la guida del professor Vincenzo De Marco. Qui il focus più tecnico riguardante il vino e proprio qui si terrà l'evento inaugurale della manifestazione. Ovvero una degustazione - in programma alle 17.30 di venerdì 23 marzo - di Moscato Passito di Saracena - la più importante e strutturata mai fatta per questo vino - che vedrà protagonisti 8 etichette a confronto in un appuntamento guidato da Marco Sabellico, seguita dalla degustazione “Esplorazioni e meditazioni intorno alla natura del vino artigianale” prevista per le ore 19.00. Oltre gli appuntamenti più importanti, in ognuno dei tre giorni in questa location si terranno numerosi banchi d'assaggio dedicati ai consorzi, aperti dalle 16.30 fino alle 21; da qui inoltre partiranno degustazioni private e visiste guidate alle aziende di Saracena e di tutto il territorio del Pollino.  

 Solo due tra gli appuntamenti di un programma variegato che vedrà, nelle serate, il borgo animarsi di punti ristoro con street food calabrese, osterie casalinghe e degustazioni itineranti, oltre che un particolarissimo momento musicale, nella serata inaugurale. Alle ore 22.00 del 23, infatti, i Coltivatori di Musica – Resistenza Gastrofonica Viaggiante offriranno la loro performance musical culinaria. Nei giorni successivi al primo, l'intensità del programma non andrà scemando. Ci saranno momenti originali come un forum dedicato alle birre artigianali calabresi o l'interessante “Il vino calabrese, la grande nicchia”, spazio di dialogo e confronto con produttori e istituzioni regionali moderato dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro. E una domenica 25 marzo interamente dedicata alle produzioni agroalimentari, per conoscere meglio una regione che sempre di più sta facendo parlare di sé per il buono della sua terra. 

Il programma completo: 

23 MARZO
16:30: BANCHI DI ASSAGGIO

17:30: LA PIÙ GRANDE DEGUSTAZIONE DI MOSCATO DI SARACENA

19:00: VECCHIA, GIOVANISSIMA CALABRIA

20:00: TRIBUTO AL MOSCATO DI SARACENA E ALLA PODOLICA CALABRESE

20:00: MANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO

22:00: COLTIVATORI DI MUSICA

24 MARZO
16:00: IL VINO OSPITA LA BIRRA

16:30: BANCHI DI ASSAGGIO

17:30: IL VINO CALABRESE, LA GRANDE NICCHIA

19:00: I ROSSI DI CALABRIA

20:00: MANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO

22:00: APRÈS LA CLASSE IN CONCERTO

25 MARZO
11:30: I FORMAGGI NATURALI di Piero Sardo

16:00: I PRESIDI ITALIANI DEL PASSITO E I FORMAGGI NATURALI

16:30: BANCHI DI ASSAGGIO

18:30: IL PRESIDIO DELL’OLIO ITALIANO – CALABRIA